Végre itt a várva várt eperszezon, így hozzáláthatunk az epres édességek elkészítéséhez. Ennek örömére hoztunk is három klassz receptet, amit minden eperrajongó imádni fog. Az eper csodásan harmonizál a fahéjjal, a mentával és a citromfűvel, ezeket az alábbi epertorta receptekben ki is használjuk. Arról nem is beszélve, milyen nagyszerű dolgok kerekednek ki abból, ha tejszínhabbal, mascarponéval vagy épp krémsajttal találkozik a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse. Próbáld csak ki! Joghurtos epertorta Hozzávalók: 2 tojásból sütött vékony piskótaalap 500 ml natúr joghurt 300 ml habtejszín 300 g eper (az eperszezon elmúltával fagyasztott gyümölcsöt is használhatsz) + 8 szem a díszítéshez 50 g cukor fahéj ízlés szerint (el is hagyható) 1 csomag zselatin Így készül: Egy kapcsos tortaformában piskótalapot sütünk – nem kell magasnak lennie, mert csak a torta alapját képezi majd. Az epret alaposan megmossuk, és eltávolítjuk a levelét. Turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a joghurtot, majd leturmixoljuk.
4 g Összesen 230 g Telített zsírsav 86 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 385 mg Összesen 1041. 2 g Cink 1 mg Szelén 3 mg Kálcium 222 mg Vas 1 mg Magnézium 49 mg Foszfor 221 mg Nátrium 543 mg Mangán 1 mg Összesen 184 g Cukor 83 mg Élelmi rost 9 mg Összesen 380. 6 g A vitamin (RAE): 1042 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 140 mg D vitamin: 58 micro K vitamin: 15 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 68 micro Kolin: 65 mg Retinol - A vitamin: 1021 micro β-karotin 245 micro Lut-zea 61 micro Összesen 3. 9 g Összesen 23. 2 g Telített zsírsav 9 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 39 mg Összesen 105. 1 g Kálcium 22 mg Magnézium 5 mg Foszfor 22 mg Nátrium 55 mg Összesen 18. 6 g Cukor 8 mg A vitamin (RAE): 105 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 14 mg D vitamin: 6 micro Folsav - B9-vitamin: 7 micro Kolin: 7 mg Retinol - A vitamin: 103 micro β-karotin 25 micro Lut-zea 6 micro Elkészítés A háztartási kekszet összetörjük - nem kell darálni, de azért ne legyen túl darabos.
A sajttorta nagy előnye, hogy nem kell vele sokat pepecselni, nehéz elrontani, fantasztikusan finom, és még mutatós is. A variációk száma is végtelen, most mi más kerülhetne rá, mint lédús, édes eper. A mascarponét a tejszín csábítóan selymessé teszi. Bár sütni nem kell, hűteni nem árt néhány órán át. Epres sajttorta sütés nélkül Hozzávalók: A kekszes réteghez 20 dkg édes keksz 10 dkg vaj A krémhez 25 dkg mascarpone 8 dkg kristálycukor 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál citromlé A tetejére 30 dkg eper Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Egy kapcsos tortaformát bélelj ki sütőpapírral. A kekszet törd össze jó alaposan, a legegyszerűbb, ha aprítógépben morzsásítod. A vajat olvaszd meg, majd keverd el a keksszel. Ha túl száraz, adhatsz hozzá egy-két evőkanál tejet, majd nyomkodd a tortaforma aljára. Tedd a hűtőbe addig, amíg elkészíted a krémet. A mascarponét rakd egy tálba, add hozzá a cukrot, a vaníliát, a citrom levét, és keverd jó habosra. A tejszínt verd kemény habbá a fixálóval, majd forgasd a mascarponés masszához.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Rózsa11 Egy adagban 8 adagban 100g-ban 5% Fehérje 22% Szénhidrát 28% Zsír A tésztához: 79 kcal 45 kcal A krémhez: 126 kcal 91 kcal 10 kcal 9 kcal 4 kcal Tetejére: 5 kcal Összesen 369 Kcal 629 kcal 359 kcal 1010 kcal 730 kcal 81 kcal 75 kcal 30 kcal 41 kcal 2955 63 kcal 36 kcal 102 kcal 74 kcal 8 kcal 3 kcal 298 46% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Kálcium Foszfor Magnézium Szelén TOP vitaminok C vitamin: Kolin: E vitamin: A vitamin (RAE): Niacin - B3 vitamin: Összesen 4. 8 g Összesen 28. 8 g Telített zsírsav 11 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 48 mg Ásványi anyagok Összesen 130. 2 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 28 mg Vas 0 mg Magnézium 6 mg Foszfor 28 mg Nátrium 68 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 23 g Cukor 10 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 47. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 130 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 17 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 8 micro Kolin: 8 mg Retinol - A vitamin: 128 micro α-karotin 0 micro β-karotin 31 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 8 micro Összesen 38.
Keress receptre vagy hozzávalóra 5/5 30 perc rafinált megfizethető 4 adag Elkészítés A mascarponés epertorta elkészítéséhez simára keverjük a mascarponét a citrom levével, reszelt héjával, a vaníliás cukorral és a porcukorral. Beledolgozzuk a zselatinfixet. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is a krémbe forgatjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és alaposan lecsepegtetjük. Néhány szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk. Babapiskótával kirakjuk egy kb. 20 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját, ha kell, megfelelő méretűre törjük a piskótát. Rásimítunk egy vékony krémréteget, és megszórjuk az eper felével. Erre kenjük a krém felét, megszórjuk a maradék eperre, és bevonjuk a maradék krémmel. A torta tetejére a félretett epreket felszeleteljük, a tortára rakosgatjuk, és megszórjuk pisztáciával. Kb. 1 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt levesszük a tortáról a tortakarikát, és a szélére körben rátapasztjuk a babapiskótákat. Megjegyzés Fotó: Springerpics - MME Ezek is érdekelhetnek Friss Ha így grillezel szárnyast, porhanyós lesz és nem fog kiszáradni!
Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük!
Szponzorált tartalom Az egyik legjobb dolog a nyárban, - álljon rendelkezésünkre akár egy tágas kert, kényelmes terasz vagy csak egy parányi erkély hogy egy kötetlen hangulatú, családi vagy baráti grillezésre bárhol lehetőségünk van. A kellemes csevej mellé elmaradhatatlan a füst illata, a pácolt húsokhoz és zöldségekhez készült gazdag saláták színkavalkádja, illetve egy pohár hűsítő bor vagy sör íze. A lényeg mindössze, hogy a szabadban, szabadtűzön süssük a húst, halat, és a zöldségeket. A grillezve készült étel nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait. A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen. Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá.